Menigo tipsar

Vintern är här, och med den en av årets starkaste perioder för pizza. När kylan biter söker sig gästerna till varma, mättande klassiker, och denna flexibla favorit är ett givet val på menyn.

Många associerar Coca-Cola med julen och jultomten. Med sin röda sammetsdräkt, vita lockiga skägg och fryntliga framtoning har tomten från Coca-Cola blivit ett välbekant inslag vid jul.

Det är något som händer med smaksinnena när ordet hummer dyker upp. Bara tanken väcker känslan av fest, lyx och förväntan. För kockar i storkök är Touch of Taste Hummerfond ett enkelt och pålitligt sätt att skapa den där exklusiva känslan.

Kockens val av hygienprodukter för din restaurang: Tidsbesparande, hållbara hygienprodukter så att personalen kan fokusera på gästerna.

Fontana presenterar stolt ett brett urval av grappa, noga utvalt för restauranger som värdesätter smak, kvalitet och hantverk.

Såsen sägs vara den viktigaste komponenten på tallriken. Med grädde från Arla som grund kan du skapa såser som både binder ihop och förhöjer smaker.

Med fortsatt höga livsmedelspriser och ökande krav på hållbarhet och specialkost, är det viktigare än någonsin att skolkök och andra offentliga verksamheter ser över sina ingredienser. Ett enkelt sätt att förenkla vardagen –är att använda hybridprodukter.

Tillsammans med David Lundqvist, Årets Kock 2018, har vi tagit fram inspirationsrätter i FUSION style. Vi presenterar två nya rätter gjorda i FUSION style.

Lyxiga mixers med naturliga aromer som lyfter varje drink – från klassisk gin & tonic till kreativa cocktails.

Keystone är prisvärda rengörings- och desinfektionsmedel för restaurang, café och hotell. Smarta, enkla och effektiva produkter för verksamhetens dagliga behov. Tack vare tillförlitliga produkter och smarta val kan du tryggt fokusera på mat och gäster.

Ge dina gäster en smak av svensk jultradition med klassiker som enkelt kan anpassas för att skapa nya, spännande varianter. Arla berättar hur och delar med sig av tips.

Mat från östra Medelhavet trendar. Och nu blir det enklare att sätta de soliga smakerna på menyn. Upptäck en ny serie av kryddblandningar, såser och paster. 

Life by Follis är ett omsorgsfullt producerat premium-te med noggrant utvalda råvaror och låg miljöpåverkan.

Hösten är här och med den svampsäsongen! Låt skogens smaker ta plats i köket med hjälp av Touch of Taste – en fond som lyfter varje anrättning.

Tillsammans med David Lundqvist, Årets Kock 2018, har vi tagit fram inspirationsrätter i FUSION style. Vi presenterar två rätter gjorda i FUSION style – med inspiration från de sydamerikanska och asiatiska köket. Låt dig inspireras!

Med en krispig smak och en omedelbart torr finish har Asahi Super Dry gjort mer än att bara följa trender – den har skapat en helt ny kategori av öl.

Letar du efter ett gott och mättande inslag till frukostbuffén, mellanmålet eller knäckebrödshörnan? Då är Wasas nya Protein+ på storhushållsbricka ett krispigt tillskott du inte vill missa.

Trött på samma gamla såser? Årets Kock 2018, David Lundqvist, tipsar om hur du enkelt uppdaterar klassikerna till nya, oemotståndliga favoriter.

Pannoumi Stek & Grillost fortsätter sitt segertåg i det professionella köket. Osten tillverkas på Skånemejerier i Kristianstad, av mjölk från lokala gårdar. Pannoumi finns som skivor, tärnad och som färs. En variant för alla tillfällen helt enkelt!

Bakom varje framgångsrikt kök står smarta val. Med svensk ost från Arla Pro får ni närproducerad kvalitet, UHM-trygghet och hållbara lösningar.

I varje professionellt kök måste råvarorna vara pålitliga. Top Choice Poultry – det trygga valet för kockar och cateringverksamheter.

Tre klassiker med lika delar grönsaker och svenskt nötkött. Köttbullar, pannbiffar och burgare som hjälper dig att minska mängden kött utan att kompromissa med den goda smaken.

Till hösten är det åter dags för tävlingen Sveriges Offentliga Måltider, ett av de mest åtråvärda priserna är Årets Skolkock. Den regerande mästaren Jens Eriksson delar här sin upplevelse och tips på hur man förbereder sig för tävlingen.

I skolkök över hela landet görs det varje dag stora mängder mat. Med Bongs buljonger blir det enklare att skapa välsmakande rätter för både stora volymer och små budgetar.

Visste du att Dafgårds inte bara lagar god mat – vi bakar också riktigt gott bröd av högsta kvalitet?

Med pinsa på menyn kan du både spara tid och pengar i köket. Pinsa är enkelt att göra, kan varieras i oändlighet och med Arlas ostar blir de extra smakrika!

Tillsammans med David Lundqvist, Årets Kock 2018, har vi tagit fram inspirationsrätter i FUSION style.

Upptäck vår nya serie gjord på både kött och grönsaker – noggrant utvalda för att ge dig hög kvalitet, jämn smak och enkel hantering i köket, varje gång.

Sortimentet av kalla kaffedrycker kan enkelt anpassas mot dina kundgrupper. Löfbergs Lila tipsar!

Vill du ta dina italienska rätter till nästa nivå? Det finns en ost för varje tillfälle – från klassiska pizzor till eleganta förrätter och krämiga pastarätter.

En av tre elever i grundskolan börjar ofta skoldagen på tom mage och i gymnasiet äter varannan elev inte någon frukost alls. Genom att erbjuda frukost i skolan ökar sannolikheten för att eleverna äter och får bättre förutsättningar att klara skoldagen

Smidigare hantering, mindre avfall och bättre ergonomi. Vår nya förpackningslösning för Minutpotatis ger en lättare arbetsdag för personalen samtidigt som miljön gynnas genom mindre avfall och effektivare transporter.

Tillsammans med David Lundqvist, Årets Kock 2018, har vi tagit fram inspirationsrätter i FUSION style.

Upplev den rika smaken och historien av Bumbu Original. Med en perfekt balans av sötma, kryddor och fruktighet tar den dig med på en smakresa till Barbados.

Vi på Arla vill driva klimatarbetet framåt – men vi kan inte göra det ensamma. Genom vår hållbarhetsersättning premierar vi gårdar som aktivt arbetar för att minska sina utsläpp på olika sätt. Det tycker vi är värt att betala mer för.

Våfflor är så mycket mer än bara en efterrätt. Med svenska ägg från Stjärnägg kan du skapa oändliga variationer – från lyxig frukost till elegant förrätt.

Upptäck Arlas nya verktyg Goda Mål! Här hittar du recept som gör det enklare att servera skolluncher som passar såväl hållbarhetsmål som elevernas smaklökar.

Få gäster säger nej till något sött efter maten. Med fem baser, fem toppings och fem crunch kan du skapa 125 enkla glasdesserter. Lite jobb, mycket dessert!

Santa Marias tortillor kan vikas, fyllas, rullas och toppas utan att gå sönder. Därför är de otroligt mångsidiga bröd som passar till hundratals rätter.

Dilmah – ett kvalitetste gjort på färska råvaror & naturliga ingredienser, handplockat i Sri Lanka. Med över 70 års erfarenhet som familjeägt företag går resan från teplantan till din kopp.

Upptäck Dunis Bagasseförpackningar utan tillsatt PFAS – säkra, hållbara och regelvänliga. Perfekta för food trucks, take-away och evenemang, utan kompromiss på kvalitet.

Kvalitet ger mångsidighet, hållbarhet och stort värde

I detta reportage får du veta lite mer om Bocuse’ d’Or - världens mest prestigefyllda tävling för professionella kockar, och Sveriges representant Gustav Leonhardt. Låt dig också inspireras av Gustavs inspirationvideos.

Överallt talas det om 50/50-principen. Kanske har ni redan testat att blanda ut färsen med baljväxter i ert kök. Men har ni tänkt på att 50/50 även kan göras med mejeriprodukter? Flora berättar mer.

Skolkocken Jens Eriksson från Tullängsgymnasiet är Årets skolkock efter att tävlingen Sveriges offentliga måltider avgjorts. Kronfågel sponsrade tävlingen och hyllar här årets vinnare.

Den franska märkningen Label Rouge står för hög kvalitet, livsmedelssäkerhet och god djuromsorg.

Nominera din verksamhet till Arla Guldko 2025!

Idag finns otaliga varianter av kaffe att välja mellan. Men ibland vill gästerna få slippa alla valmöjligheterna. Att bli serverade ett tryggt bryggkaffe – av bästa sort.

Det finns hundra anledningar att laga gryta, några av dem är att det är enkelt att göra, du kan ha i vad du vill och det blir minimalt med disk. GB foods delar med sig av sina tips.

Hos oss på Löfbergs kretsar världen runt kaffe. Den goda smaken förstås, och det genuina intresset och kunskapen vi bryggt sedan 1906. Men det är inte värt någonting om vi inte tar hand om varandra och vår planet.

Nu lanserar Wasa ett nytt veteknäckebröd på fullkorn - Tunn vete, ett tunt och krispigt knäckebröd,bakat på surdeg, toppat med quinoa och havssalt. Läs mer här

Alla som besökt Spanien någon gång vet hur populärt fläskkött är i landet. Särskilt prisad är den iberiska grisen eller "Raza Ibérica" som den heter på spanska, en traditionell ras som funnits på den Iberiska halvön i tusentals år.

Redefine Meats nyhet, New-Meat*, väckte stor uppmärksamhet såväl på trendiga burgarställen som på Michelinkrogar, när det lanserades. Nu finns det i Sverige!

Favoriter i köket och klassiska smakbärare. Upptäck våra krämiga och prisvärda produkter i mejerikylen. Mjölk, vispgrädde, yoghurt, smör, flytande margarin och ost under vårt eget varumärke Sysco Classic.

Lättare att koncentrera sig, bättre stämning i klassen och mer lika förutsättningar att lyckas – skolfrukost har visat sig ge flera goda effekter. Arla berättar hur, läs mer här.

Kaffe är en av världens främsta riskprodukter. Bakom vår favoritdryck finns risk för både barnarbete och avskogning, men hållbara inköp kan förändra branschen.

Att servera växtbaserat ska vara enkelt, gott och näringsrikt och det finns många knep för att lyckas med det. Ta del av Upfields tips här.

Semmelsäsongen närmar sig med stormsteg! Har du inte börjat förbereda dig inför semmelbaket är det dags att göra det nu. Utöver den klassiska semlan med grädde och mandelmassa, varför inte erbjuda dina gäster på något nytt, fräscht och spännande?

Äkta, lätt och vegan – majonnäs finns i många varianter och har ännu fler användningsområden. Men vad är skillnaden mellan de olika sorterna och vilken majonnäs passar till vad? Vår leverantör Torbjörn Ohlin på AAK ger oss detaljerna.

Nu lanserar vi Sysco Supplies RePan – en stekpanna i premiumsegmentet du aldrig slänger. Istället byter du enkelt ut den när den blivit sliten, mot en med ny beläggning.

Med vilken öl? Det bestämmer du! Med Menigo som ölleverantör regleras varken volym eller sortiment. Dessutom löser vi installation, service och underhåll.

Det sägs att frukost är dagens viktigaste måltid, men hur ligger det till egentligen? Skollunch är något vi tar för givet men frukost är väl minst lika viktigt. Eller?

Under 2020-talet förväntas 25 % av de som bor i Sverige ha utländsk bakgrund och förväntningarna på vad som erbjuds inom restaurang och storkök kommer bara att öka.

Att äta ute är mer inne än någonsin. Du har väl inte missat vårt utvalda sortiment som passar utmärkt för street food. Fräsch kyckling, krispiga fries och viktiga tillbehör.

Menigo erbjuder ett klimatsmart och hållbart alternativ, tallrikar, skålar och muggar helt och hållet tillverkad av miljövänliga komponenter – rishusk.

Krav, Fairtrade och Ekologiskt. vad är det egentligen för skillnad?

Avokado med jämn kvalité och fördubblad livslängd. Ett nytt mogningskoncept som garanterar jämn kvalité, oöverträffad smak och mer än dubbelt så lång hållbarhet.